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糖科學(xué)系列-單糖
源葉生物 / 2023-05-22

 單糖是構(gòu)成各種糖分子的基本單位，天然存在的單糖一般都是D型,由3～7個碳原子與氫及氧原子結(jié)合的多羥基醛或酮。最簡單的單糖是含3個碳原子的丙糖。隨碳原子數(shù)目增加有丁糖、戊糖及己糖等。最常見的單糖是葡萄糖，可以在血液中發(fā)現(xiàn)，化學(xué)方程式是 C6(H2O)6。

在自然界中絕大多數(shù)的糖是D構(gòu)型的。自然形成的單糖有約有20種類型。此外，還有大約50種人造單糖。其中最知名的是葡萄糖，果糖和半乳糖。

單糖既可以環(huán)式結(jié)構(gòu)形式存在，也可以開鏈形式存在。

定義：單糖就是不能再水解的糖類。

根據(jù)碳原子數(shù)目，單糖可分為丙糖、丁糖、戊糖、己糖等。

根據(jù)構(gòu)造，單糖又可分為醛糖和酮糖。

 

多羥基醛稱為醛糖，最簡單的醛糖是甘油醛。

多羥基酮稱為酮糖，最簡單的酮糖是二羥基丙酮。

以下是源葉生物能為大家提供的D構(gòu)型醛糖及常見酮糖系列產(chǎn)品，部分產(chǎn)品還可以提供對照品級別或者工業(yè)大包裝，詳情請咨詢區(qū)域銷售。

 

 

D構(gòu)型醛糖

產(chǎn)品編號

名稱

CAS

規(guī)格

 D-丙醛糖

S72400

D-(+)-甘油醛

453-17-8

80%(HPLC)

 D-丁醛糖

S25626

D-(-)-赤蘚糖

583-50-6

≥75%

Y46473

D-蘇糖

95-43-2

≥90%

D-戊醛糖

S11068

D-核糖

50-69-1

高純，99%

S11031

D-阿拉伯糖

10323-20-3

BR，98%

S11037

D-(+)-木糖

58-86-6

BR，99%

S11178

D-來蘇糖

1114-34-7

BR，99%

D-己醛糖

S45219

D-阿洛糖

2595-97-3

≥97%

S44211

D-阿卓糖

1990-29-0

BR，99%

S11022

D(+)-無水葡萄糖

50-99-7

AR，99%

S11071

D-甘露糖

3458-28-4

AR，98%

B71080

D-古洛糖

4205-23-6

HPLC≥98%

S25496

D-艾杜糖

5978-95-0

BR，99%

S11050

D-半乳糖

59-23-4

高純，99%

S45220

α-D-(+)-塔羅糖

2595-98-4

≥98%

 

 

常見酮糖

產(chǎn)品編號

名稱

CAS

規(guī)格

丙酮糖

S26029

1，3-二羥基丙酮

96-26-4

99%

丁酮糖

S66193

L-(+)-赤蘚酮糖

533-50-6

≥80%

戊酮糖

B71084

D-核酮糖

488-84-6

HPLC≥98%

S22224

D-木酮糖

551-84-8

98%, 0.5 M solution in H2O

己酮糖

S48276

D-阿洛酮糖

551-68-8

≥98%(HPLC)

S11016

D-果糖

57-48-7

高純，99%

S11192

D-山梨糖

3615-56-3

BR，98%

S11181

D-塔格糖

87-81-0

BR，98%

 

上海源葉生物科技有限公司

 

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